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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の調味料100 ダイニングテーブルの一流品 ワールド・ムック  

出版者 ワールドフォトプレス
出版年月 2005.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 帯出区分 配架区分 資料種別 状態 貸出
1 シリウス0115293094588.6/セカ/帯出可5階南東一般書在庫 

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2005
2005
588.6 588.6
調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000025233
書誌種別 図書
書名 世界の調味料100 ダイニングテーブルの一流品 ワールド・ムック  
書名ヨミ セカイ ノ チョウミリョウ ヒャク ダイニング テーブル ノ イチリュウヒン ワールド ムック 
叢書名 ワールド・ムック
叢書巻次 532
出版者 ワールドフォトプレス
出版年月 2005.3
ページ数 125p
大きさ 26cm
価格 ¥1524
ISBN 4-8465-2532-5
分類記号 588.7
分類記号 588.6
分類記号 588.6
件名 調味料
内容紹介 食のジャンルにおいて古今東西で愛され続ける傑作と呼びたい「調味料」を集め、「味」「香」「趣」という調味料の楽しみ方の側面から、3つの章にわけて紹介。調味料の使い方や応用の仕方に重点をおいて説明する。



内容細目

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